Las girgolas son hongos comestibles cultivados de la variedad Pleurotus ostreatus. Tienen un olor fúngico agradable y dulzaino. Además se les atribuye propiedades antioxidantes.
PRESENTACIONES
Hongos secos (Envases por 25 y 500 g): Son hongos cultivados sobre troncos de álamo en la chacra. El sistema de cultivo sobre troncos permite distinguirlos por su aroma, sabor y firme textura. El cultivo, cosecha, proceso de deshidratación y envasado son artesanales. Ideal para preparación de salsas, acompañar carnes, pescados y pastas. Pueden hidratarse en agua tibia, té, vinos, cervezas, aperitivos, etc.
Hongos secos en polvo (Botella por 50 g): Son hongos secos con las mismas cualidades de los hongos secos, solo que han sido sometidos a una molienda de grano grueso. Se utilizan como saborizantes en salsas para pastas, salsas para carnes y pescados, sopas, arroz. Con una procesadora hogareña se pueden moler más finos y se incorporados a la masa de las pastas caseras.
Hongos en escabeche (envase por 360 g): Es un escabeche suave a base de girgolas con el agregado de hortalizas e hierbas aromáticas. Se destacan por su firme textura. Es un producto listo para consumir, no requiere ninguna preparación. Ideal para picadas acompañando tablas de fiambres y quesos, acompañar carnes o simplemente solos.
Hongos secos en polvo (Botella por 50 g): Son hongos secos con las mismas cualidades de los hongos secos, solo que han sido sometidos a una molienda de grano grueso. Se utilizan como saborizantes en salsas para pastas, salsas para carnes y pescados, sopas, arroz. Con una procesadora hogareña se pueden moler más finos y se incorporados a la masa de las pastas caseras.
Hongos en escabeche (envase por 360 g): Es un escabeche suave a base de girgolas con el agregado de hortalizas e hierbas aromáticas. Se destacan por su firme textura. Es un producto listo para consumir, no requiere ninguna preparación. Ideal para picadas acompañando tablas de fiambres y quesos, acompañar carnes o simplemente solos.
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